Stipendium des Braumeister-Bundes für Matreier
Eric Wibmer erlernt derzeit in der Brauerei Falkenstein in Lienz das Handwerk des Brau- und Getränketechnik – er ist damit der einzige Lehrling seines Faches in Osttirol.
Vor 114 Jahren wurde in Lienz erstmals Bier gebraut. Seit dieser Zeit hat sich das Traditionsunternehmen Brauerei Falkenstein zum größten Getränkelieferanten der Region und zu einem wichtigen Arbeitgeber entwickelt, der nicht nur für perfekte Qualität steht, sondern sich auch der Ausbildung verschrieben hat. Derzeit wird am Brauerei-Standort in Lienz der Matreier Eric Wibmer ausgebildet. Wibmer, der einzige Lehrling für Brau- und Getränketechnik in Osttirol, ist 21 Jahre alt und steht derzeit im ersten Jahr der dreijährigen Lehrzeit. Der junge Osttiroler absolvierte zuvor die dreijährige Landwirtschaftsschule Lienz und anschließend die Höhere Bundeslehr-und Forschungsanstalt für Landwirtschaft Raumberg-Gumpenstein (Steiermark) mit Matura. Harald Green, Betriebsleiter in Falkenstein und selbst einst in der Brauerei Falkenstein ausgebildet, zeigt sich über seinen Lehrling stolz: „Er erbringt hervorragende Leistungen im Betrieb und auch im schulischen Bereich und hat die Berufsschule als bester seines Jahrgangs abgeschlossen.“ Diese Leistungen blieben auch dem Bund Österreichischer Brauer und Brauereitechniker nicht verborgen, weshalb dessen Präsident Günter Seeleitner dem engagierten Lehrling nun das „Dr. Kurt Voglar-Stipendium“ zuerkannt hat. Das Osttirol heute-Team gratuliert dazu herzlich!
Die Brauerei Falkenstein wurde im Jahre 1900 vom Matreier Braumeister Johann Baptist Steiner gegründet, 1918 übernahm die Gösser Brauerei AG den Betrieb. Der Brauereistandort in Lienz entwickelte sich seitdem kontinuierlich weiter. Laufende Investitionen ließen die Ausstoßzahlen über die Jahrzehnte hinweg immer weiter ansteigen. Heute ist die Brauerei Falkenstein eine regionale Braustätte der Brau Union Österreich mit ausgezeichnetem Ruf und maßgeblich an der Entwicklung und Produktion von Innovationen, wie beispielsweise des alkoholfreien Gösser NaturGold, beteiligt. Der erfolgreiche Braustandort direkt an der B 100 produziert heute pro Jahr rund 52.000 hl Bier, hinzu kommen noch einmal 13.000 hl an alkoholfreien Getränken.
Text: J. Hilgartner, Foto: Martin Lugger
