Bäuerliche Familienbetriebe auf Innovationskurs
Im Rahmen der Sommertour besuchten die Spitzen der Landwirtschaftskammer Tirol den Ortnerhof in Nikolsdorf, den Bauernhof von Familie Halbfurter und Spargelbauer Kaplenig.
„Heute für Morgen- Innovation Landwirtschaft“, so lautet der diesjährige Slogan der Landwirtschaftskammer (LK) Tirol. Bei den Bezirksbesuchen im Rahmen der Sommertour von Präsident Josef Hechenberger, Vizepräsidentin Resi Schiffmann und Kammerdirektor Richard Norz werden die innovativen Konzepte und die Vielfältigkeit der bäuerlichen Familienbetriebe in den Fokus gerückt. „Ein Konzept nenne ich erst eine Innovation, wenn es neben dem neuen Aspekt auch qualitativ hochwertig und wirtschaftlich erfolgreich ist“, sagte Josef Hechenberger vor kurzem, als die Sommertour in Osttirol Halt machte.
Die kreative und dynamische Umsetzung von Ideen fanden die LK-Funktionäre zum Beispiel am Ortnerhof in Nikolsdorf vor. Der Hof mit Mutterkuhhaltung von Monika und Heinz Bachlechner bietet seit Herbst 2013 „Schule am Bauernhof“ mit dem Schwerpunkt Kräuteranbau an. Monika Bachlechner lehrt Schülern wie Erwachsenen in ihrem Lehr- und Schaukräutergarten alles rund um den Anbau, die Ernte, die Verarbeitung und den richtigen Gebrauch von heimischen Kräutern.
Auch vom innovativen Konzept von Elisabeth und Josef Kaplenig, die in Lavant grünen und weißen Spargel anbauen und ab Hof verkaufen, waren die LK-Funktionäre begeistert.
Dass Spargelanbau auch in den alpinen Lagen von Tirol möglich ist, beweist Elisabeth Kaplenig seit nunmehr bereits 20 Jahren. Auf einem Hektar Ackerfläche baut die Bäuerin in Lavant das saisonale Gemüse an und verkauft den direkt vom Feld geernteten weißen und grünen Spargel von Mitte April bis Mitte Juni direkt ab Hof. Auch Restaurants und Geschäfte werden von Elisabeth und Josef Kaplenig beliefert.
Das Erlebnis Landwirtschaft vermitteln Karin und Michael Halbfurter mit Erlebnis- und Lernprogrammen auf ihrem Hof in Dölsach. Auch die LK-Funktionäre hatten bei Halbfurters jede Menge Spaß.
Die Milch- und Fleischproduktion stehen im Mittelpunkt des landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetriebes von Familie Halbfurter in Dölsach. 26 Milchkühe mit Nachzucht, Legehennen und Mastschweine versorgen Michael und Karin Halbfurter gemeinsam mit ihren Eltern und den vier Kindern ganzjährig. Als Seminarbäuerin bietet Karin auch „Schule am Bauernhof“ für Kinder und Schulklassen an. Im Vorjahr ist Familie Halburter mit ihrem rührigen Auftritt in der Fernsehsendung „Wetten, dass …?“ bekannt geworden.
„Der Familienbetrieb hat sich bereits in der Vergangenheit durch Stabilität und Krisensicherheit bewährt. Mit seiner Vielfalt in der Produktion und im Bereich der Dienstleistungen ist er auch ein Unternehmenskonzept mit Zukunft“, meinte Resi Schiffmann bei den Betriebsbesichtigungen in Osttirol.
Text: Raimund Mühlburger, Fotos: LK Tirol/Schießling
