„Osttirol de luxe”: Kulinarischer Genuss am Lienzer Hauptplatz
Am heurigen Wintermarkt „Osttirol de luxe” kann man sich auch im „Salettl” – dem kleinsten Restaurant Osttirols – exklusiv ein mehrgängiges Tagesmenü servieren lassen.
14 Hauben in zehn Osttiroler Gastronomiebetrieben weisen im prestigeträchtigen Gourmetführer „Gault & Millau” den Bezirk Lienz als echte Genussregion aus. In Osttirol sorgen Spitzenköche für unvergleichliche Gaumenfreuden mit ausgezeichneten Produkten aus der Region. Von 2. Februar bis 16. März wird der Lienzer Hauptplatz auch heuer wieder zum attraktiven Wintermarkt „Osttirol de luxe”. Gemeinsam mit dem Stadtmarketing Lienz realisierte der 2-Hauben-Koch Ernst Moser vom Restaurant Saluti in Matrei die Konzeption des zweiten Wintermarktes. „Nach dem erfolgreichen Auftakt im Vorjahr haben wir mit meinen Kollegen und ausgesuchten heimischen Lebensmittelerzeugern ein sehr ansprechendes Menüangebot kreiert”, erklärt Moser.
Als ein besonderes Highlight wird am diesjährigen Wintermarkt das „Salettl” eröffnet – das „kleinste” Restaurant Osttirols. In diesem Pavillon können bis zu vier Personen nach telefonischer Reservierung und Vorbestellung (Tel.-Nr. 0677/62456670) exklusiv ein 3-gängiges Tagesmenü genießen. Jeder Genusspavillon ist thematisch ausgerichtet. In diesem Pavillon, den man für bis zu vier Personen nach telefonischer Vorbestellung unter der Tel.-Nr- 0677/6245 6670 reservieren kann, kommt man in den Genuss eines exklusiven mehrgängigen Tagesmenüs.
Jeder der Genusspavillons ist thematisch ausgerichtet. Unter dem Titel „Osttirol Pavillon” werden ausgezeichnete regionale Produkte und Spezialitäten angeboten. Feinste Confiserie, frisch gerösteter Kaffee und edle Spirituosen sind der Schwerpunkte eines weiteren Pavillons. Das jeweilige Haubengericht wird im Pavillon beim Café Petrocelli’s von Roland Kleinlercher – gelernter Koch und Gastronom mit langjähriger Auslandserfahrung – ansprechend nach den Vorgaben der heimischen Spitzenköche angerichtet. Für eine weitere Neuerung sorgt das Altstadthotel Eck mit dem Spitzenkoch Werner Wibmer. Auf der Winterterrasse des Hotels werden im Rahmen von „Osttirol de luxe” köstliche kleine Gerichte aus der Region und feine Getränke angeboten.
Der zweite Lienzer Wintermarkt öffnet am 2. Februar und verwandelt den Lienzer Hauptplatz in einen Treffpunkt für Genießer. Mit diesem Veranstaltungsformat laden die Lienzer Bergbahnen und der TVB Osttirol unter dem Titel „Terrassen Skilauf” die Gäste zum „Einkehrschwung” auf die Sonnenterrasse am Lienzer Hauptplatz ein.
Wintermarkt „Osttirol de luxe”
2. Februar bis 16. März 2019
Montag bis Freitag, 12.00 bis 20.00 Uhr
Samstag, 10.00 bis 17.00 Uhr
Partner beim Projekt „Osttirol de luxe” – Gourmet-Pavillons:
Café New Petrocelli’s, Johannes Egger, Altstadthotel Eck, Kaffeerösterei Mocafé/Andreas Moser, Schwarzer Edelbrände, City Café/Konditorei Glanzl
Teilnehmende Gastronomiebetriebe und deren Köche:
Strasserwirt – Werner Gander, Restaurant Saluti – Ernst Moser, Alpengasthof Faschingalm – Lukas Gröfler, Restaurant Im Stadl – Robert Sprenger, Hotel Rauter – Michael Rainer, Tirolerhof – Hans-Peter Sander, Gannerhof – Josef Mühlmann, Vital Landhotel Pfleger – Thomas Mascher, Alpinhotel Jesacherhof – Tom Patterer, Gradonna Mountain Resort – Michael Karl, Grandhotel Lienz – Christian Flaschberger
Text: Redaktion, Fotos: Brunner Images (2), Stadt Lienz/Lenzer (1)
