Vom Tiroler Knödl bis zum 8-Gänge-Menü: Auch der „Stadl“ öffnet wieder
Ab 15.5. wollen auch Werner Wibmer und Peter Knöbelreiter, die neuen Pächter des Restaurants „im Stadl“ in Nußdorf-Debant, ihre Gäste wieder verwöhnen.
„Neben der á la carte Karte mit traditionellen und internationalen Gerichten bieten wir auch ein wöchentlich wechselndes `Gewölbe -Menü`, abgerundet durch ein gutes Glas Wein und eine stimmige Atmosphäre, an“, informiert Spitzenkoch Werner Wibmer. Der gebürtige Matreier hat sich seine Sporen in verschiedenen mit Hauben und Sternen dekorierten Restaurants außerhalb Osttirols verdient. Im Bezirk ist er Feinschmeckern als vormals verantwortlicher Küchenchef des „Inside“ bekannt. Mit der Übernahme des „Stadls“ wagt der 29-Jährige nun erstmals den Schritt in die Selbstständigkeit.
Sein Partner ist Peter Knöbelreiter, ein erfahrener Sommelier und Serviceleiter. Der gebürtige Niederösterreicher war zuletzt 19 Jahre lang im Parkhotel Tristachersee tätig. Gemeinsam mit Werner freut er sich nun auf die Wiedereröffnung des Stadls und darauf, den Gästen nicht nur im Restaurant, sondern auch auf der Sonnenterrasse genussvolle Momente bereiten zu können. Hier werden u.a. auch verschiedene hausgemachte Kuchen, herzhafte Eisbecher oder kleine Snacks serviert.
Um Reservierung unter der Tel.: 04852/67727 oder unter der Mail: info@imstadl.at wird gebeten! Das Stadl-Team freut sich auf Ihren Besuch!
Text: E. Hilgartner, Foto: Martin Lugger
