Schülerinnen und Schüler der LLA verkaufen ihre Produkte am Lienzer Stadtmarkt
Der Lienzer Stadtmarkt bietet den Schülerinnen und Schülern der Landwirtschaftlichen Lehranstalt Lienz am 22. und 23. März die Möglichkeit, als Direktvermarkter zu agieren.
Die Schülerinnen und Schüler der Abschlussklassen der LLA Lienz beschäftigen sich neben der Verarbeitung von Rohstoffen und Lebensmitteln aus der Region im Unterricht auch mit der professionellen Vermarktung. Milch, Fleisch von Lamm, Rind und Schwein, Eier, Kartoffeln, Äpfel und Honig kommen vom Schulbetrieb Müllerhof. Im Rahmen des Unterrichts werden die Urprodukte zu regionalen Köstlichkeiten veredelt und in der Lehr- und Wirtschaftsküche auf den Teller gebracht.
Damit auch die Bevölkerung in den Genuss der Produkte kommt, bieten die Schülerinnen und Schüler ihre Erzeugnisse am 22. und 23. März am Lienzer Stadtmarkt an. Die Schwerpunkte der am Stand der Landwirtschaftsschule angebotenen Produkte liegen auf Milch- und Fleischprodukten sowie Backwaren, wobei als besonderes „Highlight“ in diesem Jahr der selbstproduzierte Leberkäse gilt, der in verschiedenen Sorten angeboten wird.
Schmackhafte Hauswürstel, Weichkäse, Camembert, Jogurt, Kärntner Reindlinge und Konserviertes runden die Palette der Köstlichkeiten ab. Doch nicht nur Essbares kann man am Stand der fleißigen Schülerinnen und Schüler kaufen, auch kreative Werkstücke sind erhältlich.
Durch die Verkaufstage sammeln die Schülerinnen und Schüler wichtige Erfahrungen und Perspektiven für die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte.
Text: Redaktion, Foto: LLA Lienz
