Schüler:innen der LLA Lienz verkaufen ihre Produkte am Lienzer Stadtmarkt
Am Freitag, 11. April, und Samstag, 12. April, bietet der Lienzer Stadtmarkt den Schülerinnen und Schülern der Landwirtschaftlichen Lehranstalt Lienz wieder die Möglichkeit, als Direktvermarkter zu agieren.
Die Schülerinnen und Schüler der Abschlussklassen der Landwirtschaftlichen Lehranstalt (LLA) Lienz beschäftigen sich neben der Verarbeitung von Rohstoffen und Lebensmitteln aus der Region im Unterricht auch mit der professionellen Vermarktung. Milch, Fleisch von Lamm, Rind und Schwein, Eier, Kartoffeln, Äpfel, Polenta, Buchweizen und Honig kommen vom Schulbetrieb Müllerhof.
Im Rahmen des Unterrichts werden die Urprodukte zu regionalen Köstlichkeiten veredelt und in der Lehr- und Wirtschaftsküche auf den Teller gebracht.
Damit auch die Bevölkerung in den Genuss der Produkte kommt, bieten die Schülerinnen und Schüler ihre Erzeugnisse am 11. und 12. April auch am Lienzer Stadtmarkt an. Die Schwerpunkte der am Stand der Landwirtschaftsschule angebotenen Produkte liegen auf Milch-, Fleisch- und Wurstprodukten sowie Backwaren. Neu im Sortiment ist der selbst angebaute Buchweizen, der sich hervorragend für diverse Backwaren eignet.
Als beliebtes „Highlight“ wird auch in diesem Jahr der selbstproduzierte Leberkäse verkauft, der in verschiedenen Sorten angeboten wird. Schmackhafte Hauswürstel, Brot, Wurstwaren wie Polnische- oder Käsewurst, Weichkäse, Camembert, Jogurt, Kärntner Reindlinge und Konserviertes runden die Palette der Köstlichkeiten ab.
Durch die Verkaufstage sammeln die Schülerinnen und Schüler wichtige Erfahrungen und Perspektiven für die Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte und freuen sich über jeden Besucher, der am 11. und 12. April bei ihrem Stand am Stadtmarkt vorbeischaut.
Text: Redaktion, Fotos: LLA Lienz
