Winzer-Dinner in der Rauterstube: Österreichische Klassiker neu interpretiert!
Ein besonderes kulinarisches Erlebnis steht am 22.3.2025 im Hotel Rauter in Matrei i.O. auf dem Programm: Genießer können sich auf ein Menü in 5 Gängen mit Weinbegleitung (Weingut Hannes Sabathi) freuen.
Der Abend startet mit Apero bzw. Weinverkostung um 18.30 Uhr. Anschließend beginnt das „Winzer-Dinner“ inklusive Weinbegleitung. Der Schwerpunkt des 5-Gänge-Menüs liegt auf österreichischen Klassikern wie Tafelspitz, Forelle Müllerin, Kalbskopf gebacken, Grillhendl und Apfelstrudel – neu interpretiert durch Küchenchef Max Van Triel.
Raphael Wibmer vom Weingut Sabathi
Für die Weinbegleitung zeichnet Raphael Wibmer, ein gebürtiger Matreier, der vor Jahren als Sommelier im Hotel Rauter tätig war und jetzt im Weingut von Hannes Sabathi arbeitet, verantwortlich. Man darf gespannt sein!
Hotelchef Michael Obwexer freut sich auf zahlreiche Anmeldungen!
Pauschalpreis inkl. Weinverkostung, Menü & Weinbegleitung: 139.- Euro/Person
Anmeldung unter: info@hotel-rauter.at oder unter der Tel.: +43 (0)4875/6611
Text: Redaktion, Fotos: © RMSW GmbH-Nikola Milatovic, Hotel Rauter
