Restaurant Adlerstüberl/Lienz: Übernahmechance ab Juni 2026
Mitten im Zentrum von Lienz liegt das alteingesessene Restaurant „Adlerstüberl“, das bei Einheimischen wie Gästen sehr beliebt ist. In den vergangenen Jahren hat Pächter Hannes Krall mit seinem Team das „gutbürgerliche“ Gasthaus geführt.
Im kommenden Jahr will sich der „Wirt“ des Adlerstüberls in die Pension verabschieden – was Interessierten die Chance auf eine Neuübernahme der Pacht eröffnet. Das „Adlerstüberl“ zählt als das älteste, im Stadtgebiet von Lienz liegende Einkehrgasthaus. Die Geschichte des Hauses, das früher den Namen „Schwarzer Adler“ trug, reicht bis in die Mitte des 16. Jahrhunderts zurück.
Im Wandel der Zeiten
1766 ging der „Schwarze Adler“ durch Kauf in das Eigentum von Peter Anton Millmann über. Bis 1835 verblieb das Gasthaus im Besitz dieser Familie. In dieser Zeit kehrten beim „Schwarzen Adler“ wiederholt auch hohe Gäste und aus den Tiroler Freiheitskämpfen bekannte Persönlichkeiten ein, zu denen etwa der französische General Barthélemy Catherine Joubert, die Tiroler Landesverteidiger Josef Speckbacher und Andreas Hofer oder der Vizekönig von Italien, Eugène Napoleon, Sohn der französischen Kaiserin Josephine und Gemahlin Napoleons, zählten. Rund ein Jahrhundert später, 1911, etablierte der damalige „Hausherr“ Josef Grubinger den ersten „einheimischen“ Kinematographen in einem Saal des „Schwarzen Adlers“. 1927 wurde das Haus an Familie Franz und Filomena Lugger, geb. Stauder, verkauft und der Kinobetrieb eingestellt. Bis 1945 wurde der Saal für Theateraufführungen genützt und nach dem Zweiten Weltkrieg im Zuge von notwendigen Wiederaufbaumaßnahmen in einen Raum für Versteigerungen umgewandelt. Heute befinden sich hier Küche, Lager, Kühlräume sowie Büro des Adlerstüberls. Die Bezeichnung „Adlerstüberl“ schien übrigens erstmals im Jahr 1952 auf. Familie Hans Jaufer, der ehemalige Besitzer des Tristacher Sees und dortigen Hotels, pachtete ab dieser Zeit die Lokalitäten des „Schwarzen Adlers“ und führte es als Café-Restaurant. Anfang 1988 übernahm sein Sohn, Johannes Jaufer, das „Adlerstüberl“, um es vollkommen neu zu adaptieren bzw. grundlegend zu sanieren. Ab 2001 mietet die Brauunion das Cafe`-Restaurant und Jaufer gründet gemeinsam mit seinen langjährigen Mitarbeitern Hannes Krall und Walter Marischka die Adlerstüberl Betriebs GmbH.
Das „Adlerstüberl“ heute
Seit 2018 führt Hannes Krall das gutbürgerliche Gasthaus. Zusammen mit seinem Team sorgt er mit Herz und Engagement für einen freundlichen und aufmerksamen Service. In den gemütlichen Stuben und Gewölben wird vornehmlich traditionelle Tiroler Kost serviert, während des Sommers auch im Gastgarten vor dem Restaurant. Regelmäßig laden kulinarische Wochen mit speziellen Gerichten zum Besuch ein. 2026 wird Wirt Hannes Krall, der einst seine Kochlehre im Gasthof Stangl bei Kötschach absolvierte und seit insgesamt 41 Jahren im „Adlerstüberl“ tätig ist, in Pension gehen. Er möchte sich schon heute bei Familie Lugger, bei Lieferanten, Firmen und Vertretern für die Kooperation und bei Gästen bzw. Freunden für ihren Besuch und ihre Treue bedanken. „Die etwas mehr als vier Jahrzehnte im Adlerstüberl waren eine schöne und abwechslungsreiche Zeit. Besonders gut hat mir der Kontakt mit Gästen aus unterschiedlichsten Ländern, aber natürlich auch mit den Einheimischen gefallen, von denen viele Stammgäste sind“, so Krall. Ähnliches betonen auch die Mitarbeiter:innen des Restaurants, die die schönen Gasträumlichkeiten, das angenehme Ambiente, die ausgezeichnete Lage des Lokals und die gute Zusammenarbeit im Team herausstreichen.
Neuer Pächter gesucht
Ab Juni 2026 wird der Betrieb neu verpachtet – eine seltene Gelegenheit, dieses Lokal in exzellenter Innenstadtlage zu führen. Die Kombination aus einzigartiger Tradition, gepflegtem Ambiente und moderner Ausstattung macht das Objekt attraktiv für Gastgeber und Gastronomieprofis. Wer das Adlerstüberl übernimmt, tritt nicht nur in die Fußstapfen großer Tiroler Geschichte, sondern kann auch die kulinarische Zukunft eines der bedeutendsten Häuser von Lienz gestalten. Das Restaurant verfügt über insgesamt vier Gasträume mit circa 130 m², über einen Schankraum mit rund 80 m², über eine 50 m² große Küche, über Büro-, Lager- und Umkleidebereiche sowie über eine schöne Außenterrasse mit über 80 m². „Nützen Sie diese Chance und werden Sie Teil der außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte des Adlerstüberls“, so Familie Lugger.
Kontakt
Für weitere Informationen steht Daniela Fabian allen Interessenten unter der Tel. +43 (0)664/838 1642 zur Verfügung. Anfragen können gerne auch per Mail an d.fabian@brauunion.com gerichtet werden.
Text: Redaktion, Fotos: © Martin Lugger
