„Osttirol de luxe“ 2020 mit Gastkoch Jakob Lilg vom Weissensee
In diesem Sommer zeigen in Lienz nicht nur Küchenvirtuosen aus Osttirol ihr Können, sondern auch Gastköche aus anderen Regionen. Einer von ihnen: Jakob Lilg aus Neusach. Mit Video!
Vor eineinhalb Jahren hat sich der junge Oberkärntner, zwischenzeitlich ausgezeichnet mit 2 Gabeln im Falstaff und 4 Schnecken im Slow Food-Führer, selbstständig gemacht. Von seinem Restaurant „Das Loewenzahn“, für das er die familieneigene, in die Jahre gekommene Frühstückspension, 1949 von seiner Großmutter eröffnet, umgebaut hat, schwärmen heute nicht nur Gastrokritiker. Gelernt hat Lilg in einem Familienbetrieb am See, bevor es ihn für zwölf Jahre als Koch in die Welt zog. Für die „Raffl’s Stuben“ in St. Anton erkochte er zwei Hauben. Nun beweist er, dass man mit innovativer Küche und einem Restaurant auch in dem Dorf, in dem er aufgewachsen ist, erfolgreich sein kann.
Zu „Osttirol de luxe“ im Sommer 2020 nahm der Neusacher Mitarbeiterin Michelle mit und servierte den Gästen hier – wie auch unser Video zeigt – besonders feine Leckerbissen.
Text: E. Hilgartner, Foto und Video: Osttirol heute
