Oberes Mölltal: Darf’s ein Stück Nationalpark am Teller sein?
Fünf neue Nationalpark RegionsproduzentInnen aus dem Oberen Mölltal wurden zertifiziert – Theresia Posani, Horst Plössnig, Johann Ebner, Peter Kahn und der Biohof Schott.
Im Kärntner Anteil des Nationalparks Hohe Tauern hat sich die Anzahl der Nationalpark RegionsproduzentInnen mittlerweile auf acht erhöht. Zu den bestehenden Betrieben Bauernladen Walter aus Obervellach, dem Sturm-Archehof aus Heiligenblut am Großglockner und Martin Weitschacher, der mit seinen „ecolets“ nachhaltige Düngepellets aus Schafwolle aus der Nationalparkregion produziert, gesellten sich nun fünf weitere Betriebe zur Runde der zertifizierten AnbieterInnen.
Theresia Posani aus Großkirchheim, bereits bestens bekannt mit ihren Produkten aus Resis Kräutergarten, produziert auf über 1.100 Metern Seehöhe Tee aus heimischen Kräutern und legt dabei größten Wert auf hochwertige Verarbeitung.
Horst Plössnig und Johann Ebner, beide Imker aus Mörtschach, beflügeln die lokale Honigproduktion mit ihrem Gebirgshonig. Die bereits eingefahrenen österreichweiten Prämierungen und Gütesiegel sprechen eine eindeutige Sprache: „In Mörtschach ist Qualität zuhause!”
Ebenfalls aus der Nationalparkgemeinde Mörtschach stammen die beiden weiteren Regionsproduzenten: der Biohof Schott der Familie Radziwon, der mit Eiern, Honig und Lammfleisch aufwartet, und Peter Kahn vom Ederhof, der neben Tee und Essig auch Kunstwerke und Schmuck aus heimischem Gestein anbietet.
Wo „Regionsprodukt Nationalpark Hohe Tauern“ drauf steht, ist echter und unverfälschter Geschmack der Hohen Tauern drin. Hergestellt werden die Produkte schließlich in der Nationalpark-Region, aus der auch mindestens 50 Prozent der verwendeten Rohstoffe stammen. Seit 2019 wurden bereits mehr als 70 Produkte von 25 ProduzentInnen aus Osttirol und Kärnten als Nationalpark Hohe Tauern Regionsprodukte zertifiziert.
Ausgewählte Produkte der Nationalpark Hohe Tauern RegionsproduzentInnen aus dem Oberen Mölltal sind im Besucherzentrum Mallnitz, im Haus der Steinböcke Heiligenblut, ab Hof sowie teilweise bei den lokalen Nahversorgern erhältlich.
Text: Redaktion, Foto: Justina Heinz/NPHT
