Nachhaltiger und regionaler Nahversorger: Ein Jahr ADEG Kofler in Abfaltersbach
ADEG Kaufmann Karl Kofler legt großen Wert auf frische und biologische Lebensmittel aus der Region, die besonders jetzt in der Corona-Krise stark gefragt sind.
Im Oktober 2019 eröffnete Karl Kofler seinen ADEG Markt in Abfaltersbach. „Es war ein buntes und schönes Fest mit vielen Menschen“, erinnert sich der Kaufmann an den Eröffnungstag zurück. Genau ein Jahr später ist die Situation eine andere: Die zweite Corona-Welle hat Österreich fest im Griff. Trotzdem zieht Karl Kofler eine positive Bilanz: „Wir sind vom ersten Tag an sehr herzlich hier im Ort aufgenommen worden. Die aktuelle Zeit ist herausfordernd, aber wir rücken dadurch als Gemeinschaft näher zusammen und das gibt Kraft.“
Corona schafft Bewusstsein
Nicht nur das Miteinander wird durch die angespannte Corona-Situation gestärkt, sondern auch das Bewusstsein und die Nachfrage für regionale Lebensmittel sind merklich gestiegen. „Die heimischen Lebensmittel können eine Versorgung auch in Krisenzeiten sichern. Das wird in der Corona-Zeit von den örtlichen Produzenten eindrucksvoll demonstriert“, betont Karl Kofler.
Karl Kofler: „Wir dürfen uns glücklich schätzen, in unserer Region viele sehr gute Produzenten und innovative bäuerliche Betriebe zu haben, die hervorragende Qualität anbieten. Das ist keine Selbstverständlichkeit und wird von den Kunden mehr denn je geschätzt!“
Rund 30 regionale Lieferanten
Auf einer Fläche von 470 m² bietet das Sortiment einen kulinarischen Streifzug durch das Genussland Osttirol. Rund 30 regionale Produzenten liefern auf kurzem Weg ihre Erzeugnisse direkt aus der Umgebung und bringen mit Produkten der Saison Abwechslung in das Sortiment des ADEG Marktes. „Eine feine Auswahl an Speck- und Wurstspezialitäten beziehen wir von der Metzgerei Ortner aus Sillian. Beste Milch- und Käseprodukte kommen von Mathias Wibmer aus Matrei. Familie Kuenz versorgt uns mit Edelbränden und Apfelsäften aus ihrer Naturbrennerei in Dölsach. Kaffeeprodukte beziehen wir von Ostirols einziger Kaffeerösterei, dem Mocafe in Lienz. Getreideprodukte und feine Polenta stammen vom Fohlenhof Astner in Nikolsdorf. Osttiroler Rübenkraut kommt von Richard Bachmann aus Assling. Auch Freilandeier glücklicher Hühner von Alex Guggenberger direkt aus Abfaltersbach dürfen wir unseren Kunden anbieten“, gibt Karl Kofler einen Einblick in die breite Produktpalette seines regionalen Angebots.
Vom Lehrling zum Chef
Karl Kofler übernahm den ADEG Markt in Abfaltersbach vor einem Jahr von Michael Aichner. Bei ihm hat Karl Kofler in jungen Jahren seine Lehre absolviert. Aus ADEG Aichner wurde ADEG Kofler – und so darf sich die Bevölkerung der Pustertaler Gemeinde Abfaltersbach weiterhin über einen regionalen und nachhaltigen Nahversorger freuen, der von einem begeisterten Kaufmann geführt wird.
Text: Redaktion, Fotos: ADEG Kofler
