MeisterMetzger-Fachgeschäft Ortner in Sillian in neuem Glanz
Die MeisterMetzgerei Ortner ist mit vier Geschäften in Osttirol vertreten. Der Standort Sillian wurde im Frühjahr 2019 einem „Facelift” unterzogen.
Die Geschichte des Familienbetriebes reicht bis ins Jahr 1934 zurück. Damals legte Firmengründer Andreas Ortner in Wien die Meisterprüfung ab und eröffnete sein erstes Fleischerfachgeschäft. 1945 – noch während des II. Weltkrieges – pachtete er die Metzgerei der Familie Leiter in Sillian. 10 Jahre später eröffnete er seine eigene Metzgerei. 1968 stieg mit Sohn Andreas die zweite Generation ins Unternehmen ein. 1987 wurde mit dem „Speck-Eck“ die erste Filiale in der Osttiroler Bezirkshauptstadt eröffnet und zwei Jahre später die Betriebsübernahme der Fa. Leiter vollzogen. 1994 trat die dritte Generation die Betriebsnachfolge an. Unter der Leitung von Andreas Ortner konnte man sich 1997 über die Eröffnung eines Fleischerfachgeschäftes mit Restaurant im City Center und im Jahr 2000 über jene der dritten Lienzer Filiale („Tiroler-Eck“ am Markt) freuen.
Firmenchef Andreas Ortner betont die Firmenphilosophie des Traditionsunternehmens, die im Slogan „Das Beste aus der Region“ ihren Ausdruck findet.
„Wir stehen für frische Erzeugnisse aus eigener Produktion. Eine Basis dafür ist der direkte Kontakt zu den regionalen Bauern, die uns beliefern.“ Um den Kunden nicht nur beste Qualität, sondern auch ein modern-ansprechendes Ambiente für den Einkauf bzw. den Genuss direkt vor Ort bieten zu können, entschied sich der Osttiroler Unternehmer zum Um- bzw. Ausbau des Standortes in der Pustertaler Marktgemeinde Sillian. „Innerhalb eines Monats konnten wir in Kooperation mit renommierten Firmen aus dem Bezirk das `Facelifting` mit neuer Imbisstheke und 35 Sitzplätzen für unser Fachgeschäft im Zentrum von Sillian realisieren.“
Das nun optisch noch besser präsentierte Produktsortiment des MeisterMetzgerfachgeschäftes reicht von heimischem Rind-, Kalb- und Lammfleisch über Schweine- sowie Geflügelfleisch und Fisch aus Österreich bis hin zu fertigen, handgemachten Produkten wie Speck, Schinken oder Würsteln. An der Imbisstheke kann man sich für den Genuss vor Ort (Mittagstisch) oder für das Mitnehmen nach Hause eindecken. Für verschiedene Anlässe, Familienfeiern und Feste bietet man ein umfassendes Cateringservice (mit Brötchen, Fingerfood, kaltem Buffet, warmen Gerichten, Menüs oder Grillspezialitäten) an.
www.metzgerei-ortner.at
Text: J. Hilgartner, Fotos: Martin Lugger, Brunner Images
