„Farm to Table”: Osttiroler Spitzenköche zaubern am Stadtmarkt köstliche Gerichte
Am Lienzer Stadtmarkt bereiten fünf Haubenköche von „Osttirol de luxe“ am Freitag, 5. Mai, mit Produkten des Frischemarktes besondere kulinarische Genüsse zu.
Das Osttirol de luxe-Team rund um Obmann Ernst Moser baut zwischen 13.00 und 18.00 Uhr vor dem „Genuss Laden 24/7“ eine eigene Kochstraße auf. Mit den regionalen Spezialitäten vom Stadtmarkt kreieren fünf Haubenköche vor den Augen der Marktbesucher köstliche Gerichte. Mit Pfiff und dem besonderen Gespür für hochwertige Lebensmittel zeigen die Küchenchefs wie aus Frischeprodukten raffinierte und schmackhafte Speisen entstehen.
Bei diesem Schaukochen am Stadtmarkt unterstreichen die beiden Vereine Lienzer Stadtmarkt und Osttirol de luxe ihre Partnerschaft und stärken damit die enge Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Kulinarik in der Region.
Für einen kleinen Unkostenbeitrag können sich die Besucher je nach Gusto durch die verschiedenen Spezialitäten schlemmen. Die dafür benötigten „Bons“ werden direkt vor Ort am Stadtmarkt verkauft. Gerne lassen sich die heimischen Küchenvirtuosen über die Schulter schauen und im direkten Gespräch mit Sicherheit den einen oder anderen Küchentrick entlocken.
Mit der erstmaligen Durchführung dieser „Farm to Table-Veranstaltung“ wollen beide Vereine die Bedeutung regionaler Lebensmittelherstellung und raffinierter Kulinarik hervorheben und ihnen am Lienzer Stadtmarkt eine würdige Bühne geben.
Text: Redaktion, Foto: Markus Mayr
