„Bewusst Tirol”: Zehn Osttiroler Gastronomen und Hoteliers prämiert
Mit der Initiative „Bewusst Tirol” werden Betriebe geehrt, die nachhaltig Bewusstsein für die hohe Qualität von regionalen Produkten in der Tiroler Gastronomie schaffen.
191 Hotellerie- und Gastronomiebetriebe, 20 Sennereien, 23 Großhändler und 14 Fleischverarbeiter wurden vor Kurzem in der Messe Innsbruck für ihr Regionalbekenntnis geehrt. „Seit Beginn der Initiative ist die Bewusst Tirol-Familie stark gewachsen. Um zwölf Betriebe mehr als im Vorjahr zeichnen wir heute aus”, freute sich Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol. Die Betriebe geben mit der Teilnahme am Projekt ein Bekenntnis ab, vorwiegend Lebensmittel aus Tirol zu verwenden. Damit dies auch überprüft werden kann, erteilen sie den Zulieferern die Erlaubnis, die gelieferte Menge an Tiroler Milch und Milchprodukten, Fleisch, Fleischprodukten und Wurstwaren bekannt zu geben. Die Agrarmarketing Tirol kontrolliert und wertet aus.
Osttiroler Bezirkssieger wurde das Hotel/Gasthof Unterwöger aus Obertilliach. Die weiteren Ausgezeichneten: Der Gannerhof (Innervillgraten), die Dolomiten Residenz Sporthotel Sillian, das Familienhotel Replerhof (Prägraten), das Genießer-Restaurant Reiterhof Ortnerhof (Prägraten), das Gradonna Mountain Resort (Kals am Großglockner), das Hotel Hinteregger (Matrei in Osttirol), der Strasserwirt Herrenansitz zu Tirol (Strassen), die Zuegg GmbH & Co KG (Nußdorf-Debant) und Fleischwaren Ortner (Sillian)
Das Foto der Bezirkssieger mit Josef und Helene Lugger vom Hotel Gasthof Unterwöger in Obertilliach
Unter den Gratulanten war auch Landeshauptmann Günther Platter. Er verwies auf das von der Tiroler Landesregierung beschlossene Maßnahmenpaket zum Erhalt der Tiroler Wirtshauskultur: „Wir wollen das Tiroler Wirtshaus als Stück Tiroler Identität unbedingt erhalten. Um dem Wirtshaussterben Einhalt zu gebieten, fördern wir ganz gezielt die Übernahme und Revitalisierung von Wirtshäusern – unter der Voraussetzung, dass diese ein regionales Speise- und Getränkeangebot vorweisen können und eine gute Zusammenarbeit mit der örtlichen Produktionskette pflegen.”
Text: Redaktion, Foto: AMT/Die Fotografen
