Bauernladen Virgen: Regionale Schatzkammer mitten im Dorfzentrum
1993 wurde in Virgen der erste Bauernladen Osttirols eröffnet. Was als ARGE mutiger Vorreiter in Sachen Direktvermarktung begann, ist längst zu einer Erfolgsgeschichte geworden.
26 Jahre nach Gründung, zählt der Bauernladen Virgen an die 100 Mitglieder, die, je nach Saison, für die Region typische, hausgemachte Produkte erzeugen, um diese dann im Laden im Ortszentrum von Virgen anzubieten. Ein Großteil der Produzenten sind Frauen, junge und junggebliebene Bäuerinnen aus der Region. Sie können durch die Direktvermarktung zuhause am Hof arbeiten, bei den Kindern bleiben und lange Transportwege sowie komplizierte Vertriebsschienen vermeiden.
Obfrau Elke Obkircher (links) und das Team vom Bauernladen Virgen. Foto: Brunner Images
Im Bauernladen werden regionale Rohstoffe und traditionelle Herstellungsmethoden sprichwörtlich in Wert gesetzt. Die bäuerlichen Betriebe können sich über eine höhere Wertschöpfung und Anerkennung für ihre Waren freuen. Von dem nachhaltigen Kreislauf profitieren auch die Konsumenten. Immer mehr Kundinnen und Kunden, Einheimische wie Urlaubsgäste, schätzen Lebensmittel, von denen man weiß, wie, wann und von wem sie produziert wurden. Hinzu kommt, dass man hier, fernab anonymer Großmärkte, noch den persönlichen Kontakt pflegen kann – zu den Menschen im Dorf, zu ProduzentInnen ebenso wie zum freundlichen Bauernladen-Team rund um Obfrau Elke Obkircher.
Wer den Laden mit Charme in der Virgentalstraße 61 betritt, wird von der Vielfalt der Produkte überrascht. Liebevoll je nach Jahreszeit dekoriert, stehen hier hochwertige Lebensmittel und Geschenkartikel ebenso wie originelle Handarbeiten und Unikate aus dem regionalen Kunsthandwerk zum Verkauf. Das kulinarische Sortiment ist besonders groß, alleine beim Brot gibt es sechs Sorten Schwarzbrot zur Auswahl. Hinzu kommen köstlich mundende Kuchen in allen Variationen und die für Osttirol so typischen Bauernkrapfen. Wer Speck mag, wird hier ebenso fündig wie Liebhaber von g`schmackigem Käse und hausgemachtem Senf.
Die Eier – jetzt in der vorösterlichen Zeit auch gefärbt und künstlerisch verziert – überzeugen mit Frische und Qualität. Für den Start in den Tag bieten sich Marmeladen in diversen Geschmacksnoten, Säfte und Honig, für den Mittagstisch tiefgekühlte Knödel, Schlipfkrapfen oder eingelegtes Gemüse an. Wer seinen Blick über die Regale schweifen lässt, der findet Kräuter und Salze in vielen Sorten, getrocknete Pilze, diverse Getreidesorten und verschiedene Teesorten, aber auch Liköre und Schnäpse aus der Region. Ergänzend dazu erweist sich der Bauernladen als echte Schatzkammer für Handarbeits- und Handwerkskunst-Produkte.
Die Kräuter werden, zu Pflegeprodukten wie Salben und Einreibungen verarbeitet, angeboten. Socken, Stirnbänder und Kinderjacken, gewalkte Taschen und Hausschuhe belegen, dass die traditionelle Handarbeit im Tal gepflegt wird. Dekoartikel aus Holz und Eisen, Schmuck, Zirben- und Kräuterkissen oder Seifen stellen jeden, der ein Mitbringsel oder Geschenk sucht, vor die Qual der Wahl.
Der Bauernladen Virgen hat freitags von 15.00 bis 18.00 Uhr und samstags von 9.00 bis 12.00 Uhr geöffnet. Von Juli bis September stehen die Türen allen KundInnen auch mittwochs und donnerstags von 15.00 bis 18.00 Uhr offen.
Text: Elisabeth Hilgartner, Foto: Osttirol Journal (13), Brunner Images (1)
