Assling: Untermaierhof als Österreichs „Speck-Kaiser“ ausgezeichnet
Bei der Direktvermarktermesse in Wieselburg erhielt Familie Vergeiner drei Gold-, zwei Silber- und zwei Bronzemedaillen sowie den Titel „Österreichs Speck-Kaiser 2023“ verliehen.
Im Vorfeld der Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung wurden am 3. März in Wieselburg aus 3.800 Einreichungen aus ganz Österreich in acht Untergruppen 125 Siegerprodukte mit den begehrten Auszeichnungen in Bronze, Silber und Gold prämiert. Für die Familie Peter, Marie und Silvana Vergeiner lohnte sich die Reise nach Niederösterreich zur Prämierungsveranstaltung besonders. Die Fachjury zeichnete die beliebte Direktvermarkter-Familie aus Osttirol mit drei Gold- (Hauswürste, Kinderwurzerl und gekochter Bauch), drei Silber- (Henkele vom Schwein, gekochter Schinken und Asslinger Karreespeck) und zwei Bronzemedaillen (Osso Collo, Schinkenspeck) aus.
Aber damit nicht genug. Mit dem Produkt „Asslinger Bauchspeck“ gelang es der Osttiroler Familie aus allen mit Gold-Medaillen prämierten Anbietern punktegleich mit einem oberösterreichischen Anbieter mit 100 von 100 Qualitätspunkten den Titel „Speck-Kaiser“ zu erringen. Zumindest für ein Jahr lang ist nun der Untermaierhof in Assling Sitz des Österreichischen Speck-Kaisers.
Peter Vergeiner: „Auf unserem Hof auf 1.200 Metern Seehöhe auf der Sonnenseite des Pustertales haben schon meine Eltern Johann und Anna vor 50 Jahren die Direktvermarktung von bäuerlichen Produkten aufgenommen. Es freut uns sehr, dass unser tägliches Engagement um die beste Produktqualität mit der höchsten Auszeichnung, dem Speck-Kaiser, prämiert wurde und wir aus den Händen von Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig die besondere Auszeichnung entgegennehmen durften.” Familie Vergeiner hat sich damit mit viel Fleiß, hohem persönlichen Einsatz und Liebe zu den Produkten an die Spitze der Direktvermarktung in Österreich hochgearbeitet.
Peter Vergeiner ist vielen auch als stellvertretender Obmann des Lienzer Stadtmarktes bekannt. Seit 22 Jahren gestaltet der Asslinger den beliebten Frischemarkt in der Messinggasse mit und bedient Woche für Woche die KundInnen aus seinem Verkaufsfahrzeug persönlich. Familie Vergeiner bietet auf dem Lienzer Stadtmarkt eine breite Produktpalette an – verschiedene Sorten Speck und Würste, Osttiroler Bauernbrote, Kiachln, Nigelen und Schlipfkrapfen, Milchprodukte, Knödel, Haussulze, Verhackertes und so weiter.
Familie Vergeiner bietet ihre ausgezeichneten Produkte auch im 24-Stunden Genuss-Laden in der Messinggasse und in Regionalgeschäften an.
Text: Redaktion, Foto: Schafranek
