Alpiner Rückzugsort mit besonderem Charme: das Hotel Gesser in Sillian
Das bei Gästen aus nah und fern beliebte Haus im Herzen der Hochpustertaler Marktgemeinde Sillian punktet mit modern-gemütlichem Ambiente, großer Gastfreundschaft und alpinen Genusserlebnissen auf Hauben-Niveau.
Das Hotel Gesser ist ein heimischer Hotellerie-Betrieb, in dem die beiden Brüder Markus und Clemens gemeinsam mit ihren Eltern Anton und Patricia Hand in Hand arbeiten. „Nur im Team gelingt es uns, unsere Vision, unseren Gästen einen stilvollen und schönen Raum für Rückzug und Erholung zu schaffen, umzusetzen“, betont Markus Gesser. Der junge Sillianer zeichnet im Unternehmen für die Restaurantleitung, für den Service und Verwaltungsaufgaben verantwortlich. Sein Bruder Clemens ist Küchenchef und hat sich als Haubenkoch weit über die Grenzen des Bezirkes Lienz hinaus einen Namen gemacht. Gemeinsam haben die beiden 2021 die Geschäftsleitung des Hotels übernommen.
Die Wurzeln des Familienbetriebes reichen aber wesentlich weiter zurück. „In den 50er-Jahren hat die erste Generation der Gessers in Person meiner Großeltern Anton und Hildegard mit einer kleinen Pension gestartet. Mama und Papa haben dann später den Betrieb Schritt für Schritt ausgebaut bzw. erweitert und die Grundlage dafür geschaffen, was unser Haus heute repräsentiert“, so Markus weiter. Er berichtet, dass das Hotelgebäude in den vergangenen Jahren sprichwörtlich „von oben bis unten“ modernisiert wurde. Die Sanierungsmaßnahmen umfassten Dach, Fassade und Vollwärmeschutz, Balkone und Fenster sowie die Haustechnik inklusive dem Anschluss an das örtliche?Biomassewerk.
Außerdem wurden alle 18 Zimmer und Sanitärbereiche kernsaniert bzw. auch der Speiseraum neugestaltet. „Die finalen Arbeiten, mit denen wir im Herbst 2024 begonnen haben und die im Mai 2025 ihren Abschluss fanden, galten dem Eingangsbereich mit Rezeption und Bar, der Einrichtung unseres ‚Chef`s Tables‘ sowie der Modernisierung unserer Küche.“
Im Restaurant des Hotels Gessers stehen für die Gäste des Hauses rund 40 Sitzplätze bereit. „Wir dürfen bei uns Urlauber aus aller Welt, insbesondere aus dem mitteleuropäischen Raum begrüßen. Bei uns erholen sich Paare, Aktivurlauber und Durchreisende ebenso wie Familien. Sie schätzen die wunderschöne Natur in Osttirol, das breite Freizeitangebot und buchen in unserem Haus bevorzugt Zimmer mit Halbpension“, informiert Clemens Gesser. Der Spitzenkoch verwöhnt die Hausgäste gemeinsam mit seinem Team mit Köstlichkeiten aus der alpinen Heimatküche. „Mein Ziel ist es, die Geschmäcker der heimischen Natur- und Berglandschaft auf die Teller zu bringen.“ Wild aus heimischen Jagdgebieten, Geflügel von „Dolomitengans“ in Lavant, Fische vom Peintnerhof?im Villgratental, Milch vom Peisserhof in Sillian oder Käse von „Stockners Genussbunker“ aus dem Gadertal in Südtirol – aus den regionalen Produkten zaubert Clemens kulinarische Highlights. In deren Genuss können – nach Voranmeldung – auch Einheimische und Gäste von außerhalb kommen. Am „Chef’s Table“ unmittelbar vor der Küche wird jeweils von Mittwoch bis Samstag bis zu acht Genießern ein exklusives Überraschungsmenü, je nach Wunsch mit vier bis sieben Gängen, serviert. Für die erlesene Weinbegleitung sorgt Bruder Markus.
In die neue Sommersaison ist Familie Gesser am 23. Mai gestartet. Die Buchungslage für den Sommer ist sehr gut, auch wenn die Gäste, wie Markus meint, zunehmend kurzfristiger buchen. Gemeinsam mit seinem Bruder Clemens und seinen Eltern blickt er mit viel Zuversicht in die Zukunft. „Wir wollen unseren hohen Standard halten und den Gästen auch weiterhin ein schönes Urlaubserlebnis bei uns im Hochpustertal bieten.“
Text: Elisabeth Hilgartner, Fotos: © Hotel Gesser, Martin Lugger
