Vom Korn zum Brot – Dorf- und Brotfest Lesachtal
Von 31. August bis 2. September findet in Liesing im Lesachtal wieder das Dorf- und Brotfest statt – Schaubrotbacken, traditionelle Speisen und viel Musik werden geboten.
Das Lesachtal wird auch als das Tal der hundert Mühlen bezeichnet. Obwohl es dort heute nicht mehr so viele Mühlen gibt, werden die alten Traditionen von der Getreideernte über das Mahlen des Korns bis hin zum Brotbacken immer noch hochgehalten. Die Lesachtaler Brotherstellung ist kulturell derart bedeutungsvoll, dass sie zum immateriellen Kulturerbe der Unesco ernannt wurde. Alljährlich wird in Liesing im Lesachtal das traditionelle Dorf- und Brotfest organisiert. Mitten in Liesing – am schönsten Dorfplatz Kärntens – werden auch traditionelle aus Lesachtaler Mehl hergestellte Speisen, wie Schlipfkrapfen und Knödel, angeboten. In der Brotbackstube am Dorfplatz kann man am Samstag, 1. September, ab 14.00 Uhr, und am Sonntag, 2. September, den ganzen Tag über, beim Brotbacken zuschauen. Die offizielle Eröffnung des Brotfestes erfolgt am Sonntag, 11.00 Uhr, mit dem Brotanschnitt.
Auch das musikalische Rahmenprogramm, das am Freitag, 31. August, mit Partystimmung in der Stadlbar beginnt, ist traditionell. Neben dem Lahner-Trio, den Lanner-Buam, der Familienmusik Wilhelmer, der Irschner Blos und der Familienmusik Allmeier treten auch die Trachtenkapelle Liesing sowie die Innsbrucker Böhmische auf. Auch die Kindervolkstanzgruppe Liesing wird zu sehen sein. In der Weingasse können österreichische Spitzenweine verkostet werden, und in der Lesachtaler Handwerksgasse wird altes Handwerk dargestellt.
Weitere Informationen zum Lesachtaler Brot und zum Brotfest unter www.brotfest.at
Text: Raimund Mühlburger, Fotos: michaelmeyer-foto.com
