Oliver kocht in Osttirol – zu sehen auf Puls4 und Sat1
In der Fernsehsendung „Koch mit! Oliver“ wird den Zuschauern die Genussregion Osttirol mit den regionalen Produkten Berglamm und Kartoffeln schmackhaft gemacht.
Die Osttiroler Kartoffel – kurz OSKAR – und das Osttiroler Berglamm waren die Hauptdarsteller, als ein Fernsehteam von Puls4 im vergangenen Oktober in Zusammenarbeit mit der Osttirol Werbung und der Raiffeisengenossenschaft eine Sendung von „Koch mit! Oliver“ im Bezirk Lienz drehte.
Franz Klocker bei der Kartoffelernte in Tristach
Das Osttiroler Berglamm ist zuerst vor der wunderschönen Bergkulisse auf einer Alm in Bannberg zu sehen und später als von Oliver Hoffinger zubereitetes Gericht auf dem Teller. Die Sendung zeigt außerdem das Ernten der Osttiroler Kartoffel in Tristach, das Säubern und Verpacken im Saatgutzentrum und die Osttiroler Spezialität Schlipfkrapfen mit Kartoffel-Fülle.
Das Osttiroler Berglamm wird genauso wie die Osttiroler Kartoffel über die Genussregion Österreich vermarktet
Oliver Hoffinger bereitet in dieser Folge der beliebten Kochsendung verschiedene Gerichte mit Kartoffeln – wie Wedges, Suppe oder Gratin – und mit dem Berglamm eine köstliche Lammkrone auf Ratatouille mit Parmesan-Püree.
„Koch mit! Oliver“ aus Osttirol am Samstag, 22. November, um 19.45 Uhr, auf Puls4 und am Sonntag, 23. November, um 20.05 Uhr, auf Sat1
Text: Raimund Mühlburger, Fotos: Reed Exhibitions Salzburg/Andreas Kolarik, Christian Walder, NPHT/Scheifele
