Multererhof und Multerers Bauernstubn: Neues Leben in alten Mauern
Heute, 20.5.2021, öffnet auch „Multerers Bauernstubn“ in Nörsach/Gemeinde Nikolsdorf wieder ihre Tore. Kulinarisches Top-Angebot immer von Donnerstag bis Sonntag.
„Multererhof“ ist der Name eines Gehöftes in der Osttiroler Gemeinde Nikolsdorf. Es liegt, umrahmt von Bauernhöfen und Einfamilienhäusern, inmitten des Weilers Nörsach und nahe zur Wallfahrtskirche St. Chrysanthen. Der Hof hat eine lange Geschichte und reicht in seiner Entstehungszeit bis in die erste Hälfte des 18. Jahrhunderts zurück. Über einige Zeit leerstehend, fiel das landwirtschaftliche Ensemble vor rund sieben Jahren den beiden gebürtigen Oberkärntnern Andrea Gander-Kollross und Günther Liebhart ins Auge. Sie entdeckten ihre Passion für die alten Mauern und kauften den Hof, um sich hier ein neues Zuhause zu schaffen. Die Grundlage dafür stellten umfassende Renovierungsmaßnahmen dar, im Zuge derer auch eine schöne Ferienwohnung für Urlauber mit Raum für bis zu sechs Personen eingerichtet wurde. Von Beginn an gehörten zum Anwesen auch ein Hund und Katzen. Die Multererhof-Pferde finden im neben dem Wohnhaus gelegenen Wirtschaftsgebäude Platz und auf der angrenzenden Koppel Auslauf.
Andrea und Günther mit Tem freuen sich, ihre Gäste in „Multerers Bauernstubn” wieder bewirten zu können.
„Von Beginn an war es unsere Grundidee, den Hof als Gesamtprojekt zu revitalisieren“, lässt Andrea Gander-Kollross wissen. Die beruflich als Gebäudereinigungsmeisterin mit eigenem Betrieb in Lienz engagierte Wahl-Osttirolerin erkannte, ebenso wie ihr Partner Günther, das Potenzial, das das Stallgebäude des Multererhofes bot. Gemeinsam entschlossen sie sich, einen Teil des alten Stalles völlig um- und auszubauen, und so die Voraussetzungen für ein eigenes Genießerlokal zu schaffen. Anfang Februar 2018 wurde „Multerers Bauernstubn“ eröffnet.
Das einzige Gasthaus in Nikolsdorf, übrigens das östlichste Dorf Tirols, überzeugte rasch mit seiner gemütlichen Atmosphäre und vor allem mit seiner sehr guten Küche Einheimische wie Gäste. Von Donnerstag bis Sonntag geöffnet, war der Andrang bei den verschiedenen Themenabenden (Spargel-, Steak-, Ripperl- oder Grillabende, Gansl-, und Wildessen, Törggelen), bei musikalisch umrahmten Events, bei Vereinstreffen und jahreszeitlich geprägten Festen immer groß. Für die Qualität der Schmankerln in der „Bauernstubn“ sorgt Günther Liebhart, ein gelernter Koch mit langjähriger Berufserfahrung in sehr guten Häusern in der Schweiz, in Tirol und Kärnten. „Ich setze auf hochwertige Lebensmittel und beziehe diese großteils von heimischen Bauern und Lieferanten, vor allem aus der direkten Umgebung. Der Honig stammt von unseren eigenen Bienen und saisonale Kräuter und Gemüse aus unserem Garten. Den Speck selche ich selbst, auch Likör und Schnaps sind Multererhof-Eigenerzeugnisse“, berichtet er und verweist darauf, dass es die regionalen Köstlichkeiten auch in einem kleinen Shop direkt am Hof zu kaufen gibt. Die Neueröffnung von „Multerers Bauernstubn“ ist, nach langen Monaten der coronabedingten Schließung, für den 20. Mai 2021 geplant. „Wir freuen uns sehr, endlich wieder Gäste bewirten zu können“, betonen Andrea und Günther und hoffen, am Hof auch wieder Veranstaltungen wie die in den Vorjahren vielbesuchten Theater- und Musikabende organisieren zu können. „Gerne kann unsere `Bauernstubn`, zu der ein anschließender schöner Gastgarten gehört, für Familienfeiern wie Geburtstage, Jubiläen, Firm- und Erstkommunionfeiern oder Hochzeiten gebucht werden. Herzlich willkommen sind natürlich auch Reisegruppen, Vereine und Firmen.“
Wer am „Multererhof“ Urlaub machen oder sich kulinarisch verwöhnen lassen will, findet nähere Informationen dazu unter Tel. Multererhof: 0676/9719563
Text: Elisabeth Hilgartner, Fotos: © Martin Lugger, Multererhof
