HLW Lienz: Erfolgreiche Vorprüfungen in Küche und Service
Von 3. bis 11. Juni fanden an der HLW Lienz die Vorprüfungen zur Reife- und Diplomprüfung in Küchen- und Restaurantmanagement statt. Die 26 Schülerinnen und ein Schüler stellten ihre umfassenden Kenntnisse unter Beweis.
Die Schüler:innen der beiden vierten Klassen zauberten ein anspruchsvolles Vier-Gänge-Menü, das Auge und Gaumen gleichermaßen erfreute. Im Servicebereich glänzten die jungen Profis unter anderem durch einen professionellen Servierablauf, eine passende Weinempfehlung und eine zuvorkommende Betreuung der Gäste.
Auch der Schüler und die Schülerinnen der Klasse 4B bestanden die Vorprüfung mit Bravour.
Die Prüfungstage wurden von einer namhaften Gästeliste begleitet: Partner aus der Wirtschaft waren ebenso vertreten wie die Eltern der Kandidat:innen, die der Einladung nahezu vollzählig folgten. Auch Direktor:innen und Bildungsberater:innen als Vertreter der Mittelschulen aus Osttirol und Oberkärnten nahmen an der Veranstaltung teil, übermittelten positives Feedback zu den gezeigten Leistungen und waren voll des Lobes.
Lorena beim Servieren mit Schulwart Hubert Forcher
Die Vorprüfungen an der HLW Lienz waren ein großer Erfolg und bestätigen das hohe Niveau der Ausbildung in Küchen- und Restaurantmanagement. Die Schüler:innen können stolz auf ihre Leistungen sein und blicken nun zuversichtlich auf die Prüfungen im bevorstehenden Abschlussjahr.
Servierprüfung mit FV Julia Warscher
Text: Redaktion, Fotos: HLW Lienz
