HLW Lienz: 12 Schülerinnen wurden zu geprüften „Kaffeekennerinnen“
Die Schülerinnen beschäftigen sich intensiv mit der Welt des Kaffees. Anfang Mai schlossen alle Kandidatinnen die Kaffeekennerin-Prüfung erfolgreich ab.
Zwölf Schülerinnen der 2. Klassen der HLW Lienz haben sich seit Beginn des Schuljahres im Rahmen der freiwilligen Zusatzausbildung „KaffeekennerIn“ intensiv mit der Welt des Kaffees auseinandergesetzt. Unter der Leitung von Fachvorstand Julia Warscher erarbeiteten sich die Schülerinnen umfangreiche Kenntnisse.
Von bekannten Klassikern bis hin zu trendigen Kaffee-Kreationen wurde viel ausprobiert und die Technik des Milchschäumens perfektioniert. Nach interessanten Theorieeinheiten, intensiven Übungsstunden an der Siebträgermaschine, zahlreichen Verkostungen und der Erstellung einer Kaffeekarte konnten alle zwölf Kandidatinnen Anfang Mai ihre Kaffeekarten präsentieren und die theoretische und praktische Prüfung zur „Kaffeekennerin“ erfolgreich ablegen.
Text: Redaktion, Foto: HLW Lienz
