Gold, Silber und Bronze für die LLA Lienz
Sieben Medaillen erzielte die LLA Lienz im Rahmen der 7. Kärntner Joghurt-, Käse- und Butterprämierung – eine Bestätigung für die Qualität der selbsterzeugten Milchprodukte.
Fachleute aus ganz Österreich nahmen vor Kurzem im Stift St. Paul Käse-, Milch-, und Butterprodukte aus Kärnten und Umgebung unter die Lupe. Die besten Produzenten in Sachen Geschmack, Aussehen und Qualität wurden ausgezeichnet. Auch die LLA Lienz nahm an dem Bewerb „bäuerlicher“ Milchverarbeitungsbetriebe teil und konnte mit sieben Medaillen im Gepäck die Heimreise nach Lienz antreten. Die LLA-SchülerInnen freuten sich gemeinsam mit ihren Lehrerinnen Ing. Barbara Suntinger, Ing. Dipl.Päd. Margit Steiner und BEd Petra Fercher über den Erfolg. Das cremig milde Kuhmilch-Naturjoghurt der LLA überzeugte mit seiner fein säuerlichen Geschmacksnuance den Gaumen der Jury und erzielte mit voller Punktezahl Gold. Im Zehntelkrimi der Punkte verpassten der Weichkäse in Öl, der Weichkäse aus Kuh/Ziege in Öl, die Topfenpralinen im Speckmantel, der Bärlauchaufstrich und der Topfenzauber-Apfel knapp Gold und erhielten die ausgezeichneten Silberplatzierungen. Der „Weiße Lauser” bereichert seit Herbst 2014 die Produktpalette der LLA, er wurde in der Kategorie „Weichkäse mit Edelschimmel“ mit Bronze ausgezeichnet. „Für uns als Schule ist es wichtig, unseren SchülerInnen Spezialisierungsbereiche und Marktnischen näher zu bringen, denn die Schüler von heute sind die Produzenten der bäuerlichen Produkte von morgen“, so Lehrerin Petra Fercher.
Text: Redaktion, Foto: LLA Lienz
