Die GrafenBERGERin und ihr Traum vom eigenen Weingut
Ernestine Berger bewirtschaftet am Grafenberg in der Mölltaler Gemeinde Flattach Kärntens höchstgelegenes Weingut. Seit 2012 hat sie ihren Weinberg auf 880 m Seehöhe angelegt.
Der Grafenberg ist eine felsige, mineralreiche Formation hoch über der malerischen Ortschaft Außerfragant. „Der Weinbau hat mich immer schon fasziniert, und so beschloss ich, hier auf meinem Grundstück einen Weingarten anzulegen. 2012 habe ich die ersten 600 Reben gesetzt, zwei Jahre später war der erste Wein gekeltert. Ein großer Aufwand war neben dem Anlegen der Terrassen insbesondere auch die Erschließung des Weinberges mit einem Weg“, erzählt Ernestine von den Anfängen.
Heute umfasst der Weinberg rund 2.500 Reben. Zweigelt, Regent, Roesler, Merlot, Solaris, Cabernet Blanc und Blütenmuskateller – mit viel Hingabe und Fleiß hat die Mölltalerin im Laufe der Jahre sieben verschiedene Rebsorten kultiviert. „Geholfen hat mir sicher auch die Grundausbildung ,Winzer und Kellerwart‘ am Obst- und Weinbauzentrum St. Andrä. Darüber hinaus habe ich mich über das Internet und Fachbücher, aber auch über den Austausch mit Experten weitergebildet. Am meisten lernt man meiner Meinung nach sowieso durch die Arbeit in der Praxis.“
Der Grafenberg bildet einen einzigartigen Sonnenbalkon über dem Tal. „Die besonderen klimatischen Bedingungen begünstigen den Weinbau auf dieser Höhenlage. Da der Grafenberg in einer Kessellage liegt, wird der raue Tauernwind abgehalten. Das Schiefergestein und eine geringe Humuslage bilden einen guten Wärmespeicher“, so die leidenschaftliche Winzerin, die ursprünglich aus dem Waldviertel in Niederösterreich stammt.
Wichtig ist der Mölltalerin bei der Herstellung ihrer hochwertigen Weine vor allem der Anbau von pilzwiderstandsfähigen Sorten. „Außer Merlot und Zweigelt sind alle meine Sorten PIWI.“ Dass sie sich damit auf dem richtigen Weg befindet, bestätigen ihr nicht nur ihre Kunden. Regelmäßig fährt sie mit ihren edlen Tropfen auch Erfolge bei Wettbewerben ein. Im Rahmen des PIWI Österreich Award 2023 wurde der Gemischte Satz (Cabernet Blanc, Solaris, Blütenmuskateller) aus dem Mölltal mit Gold prämiert, für den Frizzante Rosé (Regent) und den Roesler Barrique erhielt die Flattacherin jeweils Silbermedaillen.
Von Mitte September bis etwa Ende Oktober ist Ernestine mit der Weinlese beschäftigt. „Die Arbeit im Keller und im Weingarten geht das ganze Jahr nicht aus. Schon Mitte Jänner beginne ich mit dem Schneiden der Reben, und eine besonders arbeitsreiche Zeit ist auch der Frühsommer.“ Ihre Weine vertreibt die Oberkärntnerin insbesondere direkt ab Hof. Auch in den Regalen von Lebensmittelgeschäften und auf Bauernmärkten findet man die erlesenen Weine von Kärntens höchstgelegenem Weingut.
Den Weingarten am Grafenberg kann man auch bei Weinwanderungen und bei Veranstaltungen kennenlernen. Ernestine hat für Besucher eine gemütliche Laube eingerichtet. In Zusammenarbeit mit Bergwanderführerin Sylvia Granitzer werden Weinbergwanderungen über einen romantischen Waldsteig angeboten. „Wine & Brass“ hieß beispielsweise die Veranstaltung, bei der man Mitte August 2023 im Weingarten hoch über Außerfragant zur Musik der „Brass Boys“ die verschiedenen Weine der GrafenBERGERin verkosten konnte. „Solche Events tragen dazu bei, dass Interessierte den Grafenberg und seinen Wein besser kennenlernen. Ich lade alle ganz herzlich dazu ein, in der außergewöhnlichen Atmosphäre meines Weingartens eine entspannte und genussvolle Zeit zu verbringen!“
Text: Raimund Mühlburger, Fotos: GrafenBERGERin, Matthäus Wachter YUNG HIAS
