Kulinarische Sommerfrische in Lienz: Österreichweit einzigartiges Genussfestival!
Bis 28. August kann man im Stadtzentrum von Lienz die sommerlichen Kreationen von Spitzenköchen und Produzenten aus der Region genießen. Ein Besuch lohnt sich!
Aufgrund des großen Erfolgs im Vorjahr präsentieren die SpitzenköchInnen auch heuer wieder ihre sommerlichen Kreationen am Lienzer Hauptplatz. Sechs Wochen lang servieren sie aus den Genusspavillons Gerichte aus regionalen Produkten und verbinden damit Regionalität mit raffinierten kulinarischen Kompositionen. Zielsetzung des Projektes „Kulinarische Sommerfrische“ ist es, die Region und ihre Produkte und Leistungen auf höchstem Niveau zu präsentieren. „Osttirol de luxe“ fokussiert die Bedeutung authentischer, regionaler Produkte und versteht sich als Trendsetter bzw. Plattform für ein Netzwerk zwischen heimischen Produzenten, der Landwirtschaft und der Gastronomie.
Attraktiver Blickfang am Hauptplatz sind die historischen Biedermeier-Pavillons: ein komplett eingerichteter Küchenpavillon, in welchem man dem „Who is who“ der heimischen Kochelite zuschauen kann. Ergänzend dazu werden an der „Bar de luxe“ erlesene Getränke, feine Weine und prämierte heimische Edelbrände angeboten. Die kleine, feine Terrasse direkt neben der Liebburg ist der Treffpunkt für Genießer. Noch bis Ende August verwandelt sich der Lienzer Hauptplatz damit zur absoluten „Piazza Gourmet“. Osttirols preisgekrönte Küchenvirtuosen verwöhnen die Feinschmecker mit ihren Gaumenfreuden.
Spitzenköche benachbarter Regionen wie Oberkärnten und Salzburg bereichern das Angebot der „Kulinarischen Sommerfrische 2021“. Dass die Dichte an heimischen Spitzenköchen im Bezirk Lienz – gemessen an der Fläche – höher ist als in vielen Metropolen dieser Welt, beweist ein Blick auf die Liste der Preise, mit denen sie prämiert wurden: 29 Hauben, 27 Gabeln und 18 Sterne gehen auf das Konto der Köche, die im Sommer 2021 bei „Osttirol de luxe“ ihr Können zeigen.
Das Genuss-Festival über 39 Tage, bei dem Spitzenköche Feinschmecker mitten in der Hochsaison jeden Tag live vor Ort verwöhnen, ist in Österreich absolut einzigartig.
Öffnungszeiten:
Juli bis 28. August 2021, Montag bis Samstag von 11.00 bis 22.00 Uhr
Partner beim Projekt „Kulinarische Sommerfrische“:
TVB Osttirol • Stadtmarkt Lienz • Talmarkt Matrei • Kaffeerösterei Mocafé • Schwarzer Edelbrände • Eurogast Zuegg • und die besten Produzenten aus der Region
Die teilnehmenden Spitzengastronomiebetriebe aus der Region
und deren Köchinnen und Köche:
Strasserwirt/Werner Gander • Restaurant Saluti/Ernst Moser • Gannerhof/Josef Mühlmann und David Senfter • Restaurant Vincena/Lukas Gröfler • Hotel Pfleger/ Tom Mascher und Michael Rainer • Hans Peter Sander/ Haubenkoch • Restaurant Himmelblau/Monika Schett • Braugasthof Glocknerblick/Theresa Rogl • Hotel Outside/Verena Ganzer • Almfamily Hotel Scherer/Thomas Ebner • Hotel Gesser/Clemens Gesser • Ernst Muhr/ Miet- und Event-Koch • Sushi and more/Andreas Leitner • Maitre de luxe im Barpavillon/Johannes Egger • Das Löwenzahn/Jakob Lilg • Genießerhotel Die Forelle/ Hannes Müller • Mesnerhaus/Josef Steffner • Weyerhof/ Franz Meilinger • Verwöhnhotel Sonnhof/Vitus Winkler • BBQ-Europameister Thomas Ellwanger
Text: Redaktion, Foto: Profer & Partner, Videos: Osttirol heute
