Fohlenhof Astner: Bio-Bauernhof mit Blick auf das große Ganze
Der Fohlenhof in Nikolsdorf bei Lienz ist ein landwirtschaftlicher, Gemeinwohl bilanzierter Bio-Betrieb, der sich auf traditionelle Getreidesorten und g`schmackige Erdäpfel, auf die Herstellung von Polenta, kaltgepressten Speiseölen sowie Hanfprodukten als heimisches Superfood spezialisiert hat.
Im Angebot des BIO Austria-zertifizierten Bauernhofes findet sich auch Rindfleisch in bester Qualität, die man schmeckt. Sylvia und Bernhard Astner leben gemeinsam mit ihren Kindern und Eltern die Vision vom achtsamen Umgang mit Ressourcen, nach dem Motto: regional, saisonal und biologisch.
Text: Redatk
